Закваска для йогурта longum plantarum rhamnosus casei helveticus

В закваске используется смесь лактобактерий longum plantarum rhamnosus casei helveticus.

Приготовление йогурта производится 36-40ч при температуре 38t. поэтому для заквашивания используется картофельный крахмал.

На 1 литр 10 процентных сливок берется один стик + 2 столовых ложки сахара или картофельного крахмала.

Новую порцию йогурта можно приготовить из двух столовых ложек старого йогурта, не используя стик, но добавляя 2 ложки сахара или картофельного крахмала.

L. Casei — может помочь снизить воздействие стресса, повышение умственной работоспособности и концентрации внимания.

Bifidobacterium longum, Lactobaccillus helveticus — cмягчает симптомы депрессии и тревожности, улучшение настроения.

L, plantarum, rhamnosus — поддержание баланса микрофлоры кишечника, угнетает рост патогенов,

Условия хранения: в сухом и прохладном месте.

Состав: биомасса лактобактерий, сухое молоко.